⭐ إفطارنا المميز — الأكثر طلباً
المفضّل لدى ضيوفنا ونجم مائدتنا. بيضة عين الجمل وخبز الزعتر إلى جانب ثلاثة أنواع من الجبن، حمص حريري، بابا غنوج مدخّن وفلافلنا المقرمش الشهير، مع بطاطس مقلية وعسل وقشطة وزيتون وطماطم طازجة وخيار وخضار موسمية وفواكه مجففة — كل خيرات المتوسط وروح سالوت في طبق واحد.
غرانولا الشوفان المقرمشة مع اللبنة المصفاة الحريرية والعسل الصافي، مُزينة بالفاكهة الموسمية الطازجة والمكسرات المحمصة — بداية خفيفة وصحية ومليئة بالطاقة ليومك.
بصل أخضر طازج وبطاطا مقلية في المقلاة، مع بيضتين وكمية سخية من جبن قشقوان مذاب — كلاسيكية صباحية شهية بأسلوب سالوت الخاص.
زبادي مصفى محلي مخمّر بالخميرة السوداء، يُقدَّم مثلجاً مع طماطم ناضجة وزيت زيتون بكر ونعناع طازج وسماق، إلى جانب شرائح خبز محمص.
شرائح أفوكادو طازجة وموزاريلا وتشكيلة مختارة من الأجبان، مع حمص حريري وفلفل أحمر محمّص ومخلل منزلي وزيتون وخضار طازجة — طبق متوسطي ملوّن، خفيف لكنه مشبع.
بيضتان مسلوقتان (بوشيه) بعناية فوق زبادي مصفى بالثوم، مع زيت زيتون ساخن يُسكب فوقها — طبق أناضولي عريق بأسلوب سالوت الخاص.
جبن هالومي مقلي بالمقلاة، متبّل بالليمون ودبس الرمان.
طبق أناضولي كلاسيكي من الطماطم الطازجة والفلفل والبيض المطهوة معاً في مقلاة ساخنة.
منيمننا الكلاسيكي مع كمية سخية من جبن قشقوان مذاب.
سجق وجبن قشقوان مع سلطة جانبية.
خبز حرفي محمّص مع هريس الأفوكادو المخملي والخضار الموسمية والفلافل المقرمش — أنقى وأبسط توليفة متوسطية كلاسيكية.
خبز حرفي محمّص مع هريس الأفوكادو المخملي والخضار الموسمية، مُثرى ببيضة مسلوقة (بوشيه) وشرائح اللحم المدخّن — خيار شهي ومميز.
خبز حرفي محمّص مع هريس الأفوكادو المخملي والخضار الموسمية، متوَّج ببيضة مسلوقة (بوشيه) وشرائح السلمون المدخّن — نكهة أنيقة من عمق البحر.
8 قطع من الفلافل اللذيذ.
التناغم الرائع بين الفلافل وجبن القشقوان. 8 قطع مع جبن قشقوان مذاب.
طبق مقبلات غني بالحمص، بابا غنوج، فلافل، وسمبوسك.
حمص كلاسيكي مع زيت الزيتون والتوابل.
بابا غنوج من الباذنجان المشوي مع الزبادي وزيت الزيتون والتوابل.
فطيرة مقرمشة محشوة باللحم المفروم أو الجبن.
كبة بالبرغل محشوة باللحم المفروم والجوز.
2 سمبوسك و 1 كبة.
بطاطس مقلية.
مزيج رائع من الخيار والطماطم والخبز المقرمش والفجل والنعناع وزيت الزيتون والليمون ودبس الرمان.
مزيج رائع من الطماطم والخيار والبصل الأحمر والأوريغانو والزيتون والجبن الأبيض والليمون وزيت الزيتون.
مزيج رائع من الخس وطماطم الكرز والصلصة الخاصة والدجاج المقرمش.
مزيج رائع من الخس وطماطم الكرز والصلصة الخاصة والروبيان.
مزيج طازج من الخس والنعناع والبقدونس والخيار وطماطم الكرز وصلصة الطحينة والفلافل المقرمش.
مزيج رائع من البرغل الناعم والبقدونس والطماطم والبصل وزيت الزيتون والليمون والنعناع.
دجاج متبّل، خس وطماطم.
روبيان متبّل، خس وصلصة خاصة.
لحم بقري متبّل، طماطم، بصل وخس.
حمص مع 6 فلافل مقرمش وسلطة.
بابا غنوج مع 6 فلافل مقرمش وسلطة.
حمص مع شاورما دجاج متبّل وسلطة.
بابا غنوج مع شاورما دجاج متبّل وسلطة.
بابا غنوج مع اللحم المفروم وسلطة.
حمص مع اللحم المفروم وسلطة.
150 غرام دجاج مشوي، أرز بسمتي ومخلل مشكّل.
100 غرام شاورما لحم بقري متبّل، أرز بسمتي ومخلل مشكّل.
150 غرام سلمون، أرز بسمتي ومخلل مشكّل.
فيليه سمك الدنيس، أرز بسمتي ومخلل مشكّل.
170-180 غرام جمبري، أرز بسمتي ومخلل مشكّل.
6 قطع فلافل، أرز بسمتي ومخلل مشكّل.
4 كفتات (170-180 غرام)، صلصة طحينة حامضة، سلطة وأرز بسمتي.
أرز بسمتي مطهو على البخار.
8 قطع من الفلافل اللذيذ.
التناغم الرائع بين الفلافل وجبن القشقوان. 8 قطع مع جبن قشقوان مذاب.
فلافل، حمص، صلصة طحينة، خس، نعناع وطماطم.
لفائف فلافل بحصة مضاعفة مع الحمص وصلصة الطحينة والخس والنعناع والطماطم.
كفتة فلافل، خس، طماطم وصلصة خاصة.
دجاج مقرمش، بطاطس مقلية، خس وزيتون أسود.
فيليه سمك الميرلان، صلصة طحينة، بصل مخلل، خس وأيولي.
دجاج مقرمش، خس، طماطم، بصل، مخللات وصلصة خاصة بالمخللات.
دجاج مقرمش، فلفل تشيلي، خس، طماطم، بصل، مخللات وصلصة خاصة بالمخللات.
150 غرام كفتة لحم بقري، خس، بصل، طماطم وصلصة خاصة.
150 غرام كفتة لحم بقري، جبن كشكفال، جبن شيدر وجبن حلوم، بصل مخلل، طماطم، خس وصلصة خاصة.
300 غرام كفتة لحم بقري، خس، بصل، طماطم وصلصة خاصة.
كفتة فلافل، خس، طماطم وصلصة خاصة.
قشرة شوكولاتة بيضاء محشوة بعجينة الفستق ومربى برتقال يافا، فوق قاعدة من القطايف المقرمشة. حلوانا المميزة التي تجمع بين النكهات التقليدية لشرق المتوسط بلمسة عصرية.
ليمونادة منزلية
عصير فراولة منزلي
شاي بالتوابل منزلي
مشروب لبن بارد تقليدي، مملّح
عيران مع النعناع الطازج
صودا بالليمون والملح
مياه التونيك
مشروب طاقة
مشروب غازي تركي بدون سكر
مشروب غازي تركي
بنكهة الليمون أو التفاح أو البطيخ والفراولة
مياه غازية سادة
عصير اللفت الحار التقليدي
كولا تركية
مشروب غازي بنكهة البرتقال
مياه
عصير برتقال طازج معصور
عصير رمان طازج معصور
عصير برتقال ورمان طازج معصور
إسبريسو مع حليب مبخّر
إسبريسو، حليب مبخّر، رغوة كثيفة
إسبريسو مع ماء ساخن
مفرد / مزدوج
قهوة تركية
ريستريتو مزدوج، حليب مُرغي
وايت موكا أو موكا
إسبريسو مع عصير برتقال طازج
لاتيه مع شراب الكراميل
لاتيه مع الثلج
أمريكانو مع الثلج
إسبريسو مع مياه التونيك
شاي بالحليب والتوابل
شوكولاتة ساخنة
شاي يُقدَّم في فنجان
شاي يُقدَّم في كوب