⭐ Наше фирменное блюдо — самый популярный завтрак
Любимец наших гостей и звезда стола. Яичница-глазунья и хлеб с загатаром, три вида сыра, шелковистый хумус, дымный баба-гануш и наш знаменитый хрустящий фалафель, а также картофель фри, мёд со сливками каймак, оливки, свежие помидоры, огурцы, сезонная зелень и сухофрукты — всё изобилие Средиземноморья и дух Salut на одной тарелке.
Хрустящая овсяная гранола с шелковистым лабне и чистым мёдом, свежими сезонными фруктами и жареными орехами — лёгкое, полезное и бодрящее начало дня.
Свежий зелёный лук и картофель, обжаренные на сковороде, с двумя яйцами и обильным расплавленным сыром кашар — сытная домашняя классика в интерпретации Salut.
Местный процеженный йогурт на чёрных дрожжах, подаётся ледяным со спелыми помидорами, оливковым маслом холодного отжима, свежей мятой и сумахом, с ломтиками поджаренного хлеба.
Нарезанный свежий авокадо, моцарелла и подборка сыров, шелковистый хумус, печёный красный перец, домашние соленья, оливки и свежая зелень — яркая средиземноморская тарелка, лёгкая, но сытная.
Два нежных яйца пашот на чесночном процеженном йогурте, политые горячим оливковым маслом — многовековая анатолийская классика в интерпретации Salut.
Жареный на сковороде сыр халлуми, маринованный с лимоном и гранатовым соусом.
Классическое анатолийское блюдо: свежие помидоры, перец и яйца, приготовленные вместе на горячей сковороде.
Наш классический менемен, обогащённый обильным расплавленным сыром кашар.
Суджук, сыр кашар, подаётся с салатом.
Поджаренный ремесленный хлеб с нежным авокадо-пюре, сезонной зеленью и хрустящим фалафелем — самое чистое и простое сочетание средиземноморской классики.
Поджаренный ремесленный хлеб с нежным авокадо-пюре и сезонной зеленью, дополненный яйцом пашот и ломтиками копчёной говядины — сытный и характерный выбор.
Поджаренный ремесленный хлеб с нежным авокадо-пюре и сезонной зеленью, увенчанный яйцом пашот и ломтиками копчёного лосося — изысканный вкус моря.
8 аппетитных шариков фалафеля.
Идеальное сочетание фалафеля и сыра кашар. 8 штук с расплавленным кашаром.
Ассорти закусок: хумус, баба-гануш, фалафель и самбусек.
Классический хумус с оливковым маслом и специями.
Баба-гануш из печёного баклажана с йогуртом, оливковым маслом и специями.
Хрустящая выпечка с фаршем или сыром.
Котлета в булгуре с фаршем и грецкими орехами.
2 самбусека и 1 куббе.
Картофель фри.
Восхитительное сочетание огурца, помидоров, хрустящего хлеба, редиса, мяты, оливкового масла, лимона и гранатового соуса.
Восхитительное сочетание помидоров, огурца, красного лука, орегано, оливок, белого сыра, лимона и оливкового масла.
Восхитительное сочетание салата, черри-помидоров, фирменного соуса и хрустящей курицы.
Восхитительное сочетание салата, черри-помидоров, фирменного соуса и креветок.
Свежий микс из салата, мяты, петрушки, огурца, черри-томатов, соуса тахини и хрустящего фалафеля.
Восхитительное сочетание тонкого булгура, петрушки, помидоров, лука, оливкового масла, лимона и мяты.
Маринованная курица, салат и помидоры.
Маринованные креветки, салат и фирменный соус.
Маринованная говядина, помидоры, лук и салат.
Хумус с 6 хрустящими фалафелями и салатом.
Баба-гануш с 6 хрустящими фалафелями и салатом.
Хумус с маринованной куриной шаурмой и салатом.
Баба-гануш с маринованной куриной шаурмой и салатом.
Баба-гануш с фаршем и салатом.
Хумус с фаршем и салатом.
150г курица гриль, рис басмати и маринованные овощи ассорти.
100г маринованная говяжья шаурма, рис басмати и маринованные овощи ассорти.
150г лосось, рис басмати и маринованные овощи ассорти.
Филе дорадо, рис басмати и маринованные овощи ассорти.
170-180г креветки, рис басмати и маринованные овощи ассорти.
6 шт фалафеля, рис басмати и маринованные овощи ассорти.
4 кёфте (170-180г), кислый соус тахини, салат и рис басмати.
Отварной рис басмати.
8 аппетитных шариков фалафеля.
Идеальное сочетание фалафеля и сыра кашар. 8 штук с расплавленным кашаром.
Фалафель, хумус, тахинный соус, салат, мята и помидоры.
Двойная порция фалафель-дюрюма с хумусом, тахинным соусом, салатом, мятой и помидорами.
Котлета из фалафеля, салат, помидоры и фирменный соус.
Хрустящая курица, картофель фри, салат и чёрные оливки.
Филе мерланга, тахинный соус, маринованный лук, салат и айоли.
Хрустящая курица, салат, помидоры, лук, соленья и фирменный соус с огурцами.
Хрустящая курица, перец чили, салат, помидоры, лук, соленья и фирменный соус с огурцами.
150г говяжья котлета, салат, лук, помидоры и фирменный соус.
150г говяжья котлета, сыр качкавал, чеддер и халуми, маринованный лук, помидоры, салат и фирменный соус.
300г говяжья котлета, салат, лук, помидоры и фирменный соус.
Котлета из фалафеля, салат, помидоры и фирменный соус.
Белая шоколадная оболочка, наполненная фисташковой пастой и джемом из апельсина Яффо, на хрустящей подложке из кадаифа. Наш фирменный десерт объединяет традиции Восточного Средиземноморья с современным прикосновением.
Домашний лимонад
Домашний клубничный сок
Домашний пряный çay
Традиционный холодный йогуртный напиток, солёный
Айран со свежей мятой
Газированная вода с лимоном и солью
Тоник
Энергетik
Турецкий газированный напиток без сахара
Турецкий газированный напиток
Лимон, яблоко или арбуз-клубника
Газированная вода без добавок
Традиционный острый сок из репы
Турецкая кола
Газированный напиток со вкусом апельсина
Вода
Свежевыжатый апельсиновый сок
Свежевыжатый гранатовый сок
Свежевыжатый апельсиновый и гранатовый сок
Эспрессо с молоком
Эспрессо, молоко, густая пена
Эспрессо с горячей водой
Одинарный / Двойной
Турецкий кофе
Двойное ристретто, бархатистое молоко
Белая мокка или Мокка
Эспрессо со свежевыжатым апельсиновым соком
Латте с карамельным сиропом
Латте со льдом
Американо со льдом
Эспрессо с тоником
Пряный чай с молоком
Горячий шоколад
Чай в чашке
Чай в стакане