⭐ İmza Kahvaltımız — En Çok Sevilen
Misafirlerimizin vazgeçilmezi, sofralarımızın yıldızı. Göz yumurta ve zahterli ekmeğin yanında üç çeşit peynir, ipeksi humus, közlenmiş babagannuş ve meşhur çıtır falafelimiz; patates kızartması, bal & kaymak, zeytin, taze domates, salatalık, mevsim yeşillikleri ve kuru meyvelerle bir araya geliyor. Akdeniz'in tüm bereketi ve Salut'nun ruhu, tek tabakta sofranızda.
Çıtır çıtır yulaf granolası, ipeksi süzme labne ve süzme bal ile buluşuyor; günün en taze mevsim meyveleri ve kavrulmuş lezzetli kuruyemişlerle taçlanıyor. Güne hafif, sağlıklı ve enerjik başlamak isteyenler için.
Tavada kavrulan taze soğan ve patates, üzerine iki adet yumurta ve bol eritilmiş kaşar peyniri ile buluşuyor. Ev sıcaklığında, doyurucu bir sabah klasiği — Salut'nun kendi yorumuyla.
Yöremizde kara maya ile geleneksel yöntemlerle mayalanan özel süzme yoğurt; olgun taze domatesler, sızma zeytinyağı, taze nane ve sumak ile buluşuyor. Buz gibi soğuk, yanında kızarmış ekmek dilimleriyle servis edilir. Yaz sıcağında en ferah başlangıç.
Dilimlenmiş taze avokado, mozzarella ve seçkin peynir çeşitleri; ipeksi humus, közlenmiş kırmızı biber, ev yapımı turşu, zeytin ve taze yeşilliklerle donatılmış rengârenk bir Akdeniz sofrası. Hafif ama doyurucu.
Sarımsaklı süzme yoğurt üzerine iki adet özenle poşe edilmiş yumurta; üzerinde kızgın zeytinyağı geziyor. Anadolu'nun asırlık lezzeti, Salut yorumuyla sofranızda.
Tavada kızartılmış hellim peyniri, limon ve nar ekşisiyle marine edilerek servis edilir.
Taze domates, biber ve yumurtanın sıcak tavada buluştuğu klasik Anadolu lezzeti.
Klasik menemenimizin bol eritilmiş kaşarla zenginleştirilmiş hali.
Sucuk, kaşar peyniri ve yanında salata ile.
Kızarmış zanaatkâr ekmeği üzerine kadifemsi avokado ezmesi, mevsim yeşillikleri ve çıtır falafel ile hazırlanır. Akdeniz'in vazgeçilmez ikilisinin en sade, en saf hali.
Kızarmış zanaatkâr ekmeği üzerine kadifemsi avokado ezmesi ve mevsim yeşillikleri ile hazırlanır. Poşe yumurta ve is kokulu füme et dilimleriyle zenginleşen doyurucu, karakterli bir seçim.
Kızarmış zanaatkâr ekmeği üzerine kadifemsi avokado ezmesi ve mevsim yeşillikleri ile hazırlanır. Poşe yumurta ve füme somon dilimleriyle taçlanan zarif bir lezzet. Denizin ferahlığı ekmek üstünde.
Birbirinden lezzetli 8 adet falafel.
Falafelin kaşarla lezzetli uyumu. 8 adet kaşarlı falafel.
Humus, babaganuş, falafel, sambusek çeşitlerinden oluşan zengin başlangıç tabağı.
Zeytinyağı ve baharatlarla servis edilen humus.
Köz patlıcan, yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarla servis edilen babaganuş.
Kıyma veya peynirli çıtır börek.
Bulgur kaplama içinde kıyma ve ceviz dolgulu içli köfte.
2 sambusek ve 1 kubbeh.
Patates Kızartması.
Salatalık, domates, çıtır ekmek, turp, nane, zeytinyağı, limon ve nar ekşisinin muhteşem uyumu.
Domates, salatalık, kırmızı soğan, kekik, zeytin, beyaz peynir, limon ve zeytinyağının muhteşem uyumu.
Marul, cherry domates, özel sos ve çıtır tavuğun muhteşem uyumu.
Marul, cherry domates, özel sos ve karideslerden oluşan muhteşem uyum.
Marul, nane, maydanoz, salatalık, çeri domates, tahin sos ve çıtır falafel.
İnce bulgur, maydanoz, domates, soğan, zeytinyağı, limon ve nane muhteşem uyumu.
Marine edilmiş tavuk, marul ve domates ile servis edilir.
Marine edilmiş karides, marul ve özel soslarla servis edilir.
Marine edilmiş dana eti, domates, soğan ve marul ile servis edilir.
Humus yatağında yanında 6 adet çıtır falafel ve salata ile servis edilir.
Babaganuş yatağında yanında 6 adet çıtır falafel ve salata ile servis edilir.
Humus üzerinde marine edilmiş tavuk Shawarma ve salata ile servis edilir.
Babaganuş üzerinde marine edilmiş tavuk Shawarma ve salata ile servis edilir.
Babaganuş üzerinde kıyma ve salata ile servis edilir.
Humus üzerinde kıyma ve salata ile servis edilir.
150 gram ızgara tavuk, basmati pilav ve karışık turşu.
100 gram marine edilmiş dana eti Shawarma, basmati pilav ve karışık turşu.
150 gram somon balığı, basmati pilav ve karışık turşu.
Çipura fileto, basmati pilav ve karışık turşu.
170-180 gram karides, basmati pilav ve karışık turşu.
6 adet falafel, basmati pilav ve karışık turşu.
4 adet köfte (170-180 gram), ekşili tahin sos, salata ve basmati pilav.
Buğulanmış basmati pilavı.
Birbirinden lezzetli 8 adet falafel.
Falafelin kaşarla lezzetli uyumu. 8 adet kaşarlı falafel.
Falafel, humus, tahin sos, marul, nane ve domates.
Çift porsiyon falafel dürüm; humus, tahin sos, marul, nane ve domates ile.
Falafel köftesi, marul, domates ve özel sos.
Çıtır tavuk, patates kızartması, marul ve siyah zeytin.
Mezgit fileto, tahin sos, soğan turşusu, marul ve aioli sos.
Çıtır tavuk, marul, domates, soğan, turşu ve turşulu özel sos.
Çıtır tavuk, şili biberi, marul, domates, soğan, turşu ve turşulu özel sos.
150 gram burger köftesi, marul, soğan, domates ve özel sos.
150 gram burger köftesi, kaşar peyniri, cheddar peyniri, hellim peyniri, soğan turşusu, domates, marul ve özel sos.
300 gram burger köftesi, marul, soğan, domates ve özel sos.
Falafel köftesi, marul, domates ve özel sos.
İnce çıtır kadayıf yatağı üzerinde Antep fıstığı ezmesi ve Yafa portakalı reçeliyle doldurulmuş beyaz çikolata kabuğu. Doğu Akdeniz'in geleneksel lezzetlerini modern bir dokunuşla buluşturan özel imza tatlımız.
Ev yapımı limonata
Ev yapımı çilek suyu
Ev yapımı baharatlı çay
Geleneksel soğuk yoğurt içeceği, tuzlu
Taze naneli ayran
Limon ve tuzlu soda
Tonik
Enerji İçeceği
Şekersiz Türk gazozu
Türk gazozu
Limonlu, Elmalı, Karpuz Çilekli
Sade soda
Geleneksel acılı şalgam suyu
Türk kolası
Portakal aromalı gazoz
Su
Taze sıkılmış portakal suyu
Taze sıkılmış nar suyu
Taze sıkılmış portakal ve nar suyu karışımı
Buharlı sütlü espresso
Espresso, buharlı süt, yoğun köpük
Sıcak suyla espresso
Tek / Çift
Türk Kahvesi
Çift ristretto, mikroköpüklü süt
White Mocha veya Mocha
Taze portakal suyuyla espresso
Karamel şuruplu latte
Buzlu latte
Buzlu americano
Tonikli espresso
Baharatlı sütlü çay
Sıcak Çikolata
Fincan çay
Bardak çay